El Restaurante Cándida, ubicado en Alameda, se destaca por su oferta gastronómica que combina exquisitos platos salados con una amplia selección de postres caseros. Un reportaje en Diario Sur ha resaltado su propuesta dulce, convirtiéndolo en un verdadero paraíso para los fanáticos del postre.
El Restaurante Cándida, reconocido en la región por su excelencia culinaria, ha sido protagonista de un destacado reportaje en la sección especializada en gastronomía de Diario Sur, conocida como «Málaga en la Mesa». El artículo resalta que, si bien la oferta salada del restaurante es ampliamente reconocida, se ha hablado poco de su faceta dulce, la cual sorprende y deleita a sus comensales.
Destaca el reportaje: En este acogedor establecimiento ubicado en Alameda, es imprescindible dejar espacio para el postre. La carta, que se amplía especialmente los fines de semana, ofrece una variedad abrumadora de opciones caseras. Desde clásicos como la Tarta de la Abuela y la Tarta de Queso Payoyo, hasta creaciones innovadoras como la Tarta de Queso con Coulis de Frutos Rojos o la Tarta de Turrón. También se pueden encontrar deliciosas opciones como el Milhojas de Kinder Bueno, las Natillas, el Flan de Almendras o de Huevo, el Bienmesabe, la Cookie con Helado, el Arroz con Leche, el Flan de Queso con Piñones, la Mousse de Turrón, el Tocino de Cielo, el Semifrío de Fruta de la Pasión o de Coco con Confitura de Piña, la Crema Catalana, el Brownie de Chocolate o de Pistacho, así como una selección de helados y surtido de fruta natural. La oferta es tan amplia que incluso los amantes del dulce se relamen solo con leer lo que les espera tras el almuerzo o la cena.
Subraya la publicación de este prestigioso rotativo: Detrás de esta experiencia culinaria se encuentra Nuria Ramírez, jefa de cocina de Cándida, quien siempre ha tenido una pasión por la repostería. Junto a su marido, Javier Capitán, quien dirige el equipo de 22 personas, han logrado mantener vivo el restaurante familiar que comenzó como una pequeña venta de carretera en 1992. Actualmente, el Restaurante Cándida se destaca por su apuesta por el producto de temporada, ofreciendo pescado de La Caleta y carne de la tierra, como el chivo al ajillo, además de platos emblemáticos como la aclamada ensaladilla rusa y la presa ibérica.
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